Specialità dello Chef
Menu di Degustazione Terra o Mare
Cinque antipasti
Due primi piatti
Un secondo piatto
Dessert tentazione
Fr. 65.00 p.p. min.2 persone
Antipasti
Tartare di tonno con mango e zenzero
Calamari e gamberi alla piastra con insalatina di rucola e datterini
Primi piatti
Bavette allo scoglio in crosta di pane cotta al forno a legna
Zuppa di pesce con carciofi
Risotto con gamberi, mango e zenzero
Secondi piatti
Branzino al sale min.2 pers.
Rombo con salsa al limone e basilico
Pesce pescato secondo arrivi
Carne di provenienza Svizzera
Filetto di manzo con funghi porcino
Tagliata di manzo con carciofi
Scaloppina di vitello con risotto e carciofi
Dessert Tentazione
Composto da tanti piccoli dessert misti fatti in casa